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  • 潼南市场监管局:防范网络餐饮食品安全风险,助力疫情防控
    日期:2020-03-25  发布:网站管理员  浏览:213  举报:投诉举报

    新冠肺炎疫情防控工作开展以来,潼南区各餐饮服务单位为响应防控工作,主动关门歇业;广大市民也积极响应“不串门、不聚餐”的号召,许多市民日常饮食也通过网络订餐解决。为全力防范疫情期间网络餐饮食品安全风险,潼南市场监管局多举措开展防控,助力打赢疫情防控阻击战。

    约谈网络订餐配送平台

    潼南区目前有美团、饿了么两个网络订餐配送平台,共有“骑手”90余人。网络订餐配送平台履行主体责任,加强配送人员管理是保证食品安全的前提条件。为减少人员不必要的聚集,潼南市场监管局通过网络对两家平台进行了约谈告诫,提出了多项要求:“要全面排查线上供餐饮单位的资质是否齐全有效;再次排查线上供餐单位的菜品,是否含有提供野生动物肉类及其制品的菜品和广告;每日要对送餐人员逐一进行晨检和午检,重点做好体温测量,并做好记录,取送餐时全程佩戴口罩和手套;每日要对送餐盒至少进行1次清洗,2-3次消毒处理;对送餐用摩托车至少进行2次消毒……”。

    强化入网餐饮服务者监督检查

    据统计,潼南区总共有750余家入网餐饮服务者,在疫情期间,摸清继续线上营业餐厅数量,有针对性地开展监督检查,对确保食品安全至关重要。为此,潼南市场监管局一方面要求网络订餐平台每天报送在线营业餐厅名单,做到心中有数;另一方面组织执法人员开展巡查。在潼南区隆鑫美食街,执法人员对正在线上营业的餐厅开展了突击检查。经营许可、原辅材料、加工过程、包装材料、餐厅环境等都是重点检查内容。在一家快餐店,执法人员现场监督了餐厅与“骑手”交接食品的过程,对过程中存在的瑕疵要求餐厅立即纠正。

    开展马路办公

    骑手从餐厅取餐至送到消费者手中有一段过程,这一过程也存在一定的风险隐患。2月10日,潼南市场监管局组织执法人员站上街道,对来往的骑手及其配送设施开展了随机检查。“请把你的配送箱打开,请出示你的健康证”,执法人员在马路边开展了执法工作。在检查过程中,执法人员详细查看了配送箱是否清洁消毒、食品包装是否完好、骑手是否配戴有效的健康证、是否配戴口罩等情况。短短两个小时,共检查骑手二十余名。

    发出消费提醒

    潼南市场监管局提醒线上订餐者:要注重自我保护,订餐前要了解有关信息,不向证照信息不全的供餐者下单,尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。要注意收餐安全,检查食品包装是否完好、清洁,是否与订单一致,是否受到污染或出现变质,收餐后及时就餐,不要长时间存放。倡导“无接触配送”,消费者可与骑手协商约定,将食品放在指定位置,避免面对面接触,降低病毒传播风险。注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证,一旦发现食品安全问题,及时拨打投诉举报电话12315。


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